I方案要求

1.工艺介绍

1.1以下160T/24H精致小麦面粉厂是针对中等硬度小麦而专门设计的

1.2本设计在制粉车间采用中长粉路的工艺流程，采用10台MME/D25/100气压自动磨粉机，组成4皮、7心、1渣、1尾、4清、两打麸的欧洲成熟 制粉工艺，其中四皮分粗细，并采用打麸机处理上交麸片以缩短皮磨流程，心磨、渣磨、一尾磨均采用光辊并结合松粉机以减少后路动力。磨辊接触长度是 12.5mm/100Kg小麦•24h，筛理面积是0.088M2/100Kg小麦•24h，清粉机单位筛宽是1.84㎜/100Kg小麦•24h.

1.3清理小麦工艺流程考虑到对环保的要求，建议采用欧洲常用的干法清理，同时采用电脑回馈装置的强力着水机，以达到特殊的均匀入磨水分。工艺为两筛，两打麦，一去石，两着水，三磁选，净麦入磨前有多道吸风的清理流程，从而确保小麦清洁程度，各设备均为全封闭设备。

1.4 在热带湿润地区，净麦入磨前需小于18小时的时间润麦；在热带干燥地区，净麦入磨前需用18小时以上的时间润麦。

1.5本工艺经济技术指标如下：磨制一种粉，总出粉率75%，累计灰分0.53～0.62%。磨制二种等级粉时，一号粉出粉率45%，灰分为 0.45～0.55% 。二号粉出粉率30%，灰分0.65～0.73%。上述灰分均以干物质计，常规磨制时吨粉电耗不大于65kW•h/吨面粉。以上数据是根据小麦得出的，这些小麦比产自美国或澳大利亚的2号粉要好。

1.6 面粉通过押运系统运送到120米远的包装库。距离面粉厂房20米远有个小袋包装库，一个电动阀门将面粉分配到小包装库或者120米处的大包装库房。

1.7次粉、麸皮直接打包，而所有有机下脚料进入粉碎机进行粉碎，然后充入麸皮。

1.8总装机容量为640kW。

1.9 面粉押运系统配置虫卵消灭机，其原理是：通过机器的高速旋转来破坏藏在面粉中的虫卵。经过杀虫后，面粉保管时间较之前提高了3-5倍。

4. 产品、副产品产量，以及副产品的处理：

4.1在安装完后第1个星期生产，为磨合期，生产量为140T/24h;
从安装完后第2个星期生产，检测产量可达到180T/24h;

正常产量是160T/24h;

4.2产品得率见1.5；产品处理见1.6。

5. 工艺流程图（参见图纸）

II设备部分

3.控制系统的形式：采用PLC和电柜双向控制，达到以下功能：

A：自动显示原粮、净麦、面粉、次粉、麸皮的瞬时流量；

B：自动显示原粮、净麦、面粉、次粉、麸皮的百分比；

C：自动显示原粮、净麦、面粉、次粉、麸皮的固定时段流量；

D：可以检查物料流量历史；

E：故障警告系统

F：打印功能；

4.设备清单以及主要设备的技术参考。

三、基础部分

4.工人人数：换班时间是8个小时，控制室1人，面粉车间1人，清理车间1人，打包2人；其他毛麦和产品输送人员不计算在内。